在选择适合的双轴粉碎机时，需要综合考虑双轴粉碎机的有关参数，并根据实际情况进行选择。一般来说，大型餐厨垃圾处理场所可以选择固定式双轴粉碎机，小型餐厨垃圾处理场所可以选择移动式双轴粉碎机或顶部进料双轴粉碎机。

同时，需要根据垃圾种类选择适合的刀片尺寸和处理能力，以确保设备的处理效率和质量。另外，还需要考虑设备的维护成本和使用寿命等因素，以选择性价比更高的设备。

总之，选择适合的双轴粉碎机可以帮助我们高效解决餐厨垃圾处理问题，同时也可以提高处理效率和质量，为环境保护做出贡献。